Selle aasta hoidised

Kurgisalat Heily moodi
1,8 kg kurki
500 g sibulat
250 g porgandit
   tilli
2 spl suhkrut
3 spl soola
5 spl äädikat
150 dl õli

Mustikamoos
(ikka metsamustikatest)

Maasikamoos

Õunamoos

Marineeritud kirsstomatid 
(vt Taluperenaise hoidised, lk 114)

Ploomimehu

Marineeritud kurgid
(tunde järgi tilliõisikuid, mustsõstralehti, küüslauku, soola, pipart, suhkrut, äädikat)

Õunamahl
(keetsin läbi, korjasin vahu ja pudelitesse)

Suvikõrvitsahoidis
Panin: 800 g ehk ühe suvikõrvitsa, 2 punast ja 1 kollast paprikat, 1 tšillipipra, 4 küüslauluküünt, 300 g ehk ühe purgi tomatipastat, veerand klaasi õli, 1 spl soola, 2 spl suhkut, 1 spl äädikat. Tükeldasin kõik ja panin potti keema, ainult äädika lisasin lõpus.

Kaire tuline amps
Raamatusr Taluperenaise hoidised, lk 92